Terwijl de klok aftelt naar middernacht en er een opgetogen sfeer in de lucht hangt, is er geen betere manier om Oud & Nieuw te vieren dan met een sprankelend glas champagne bier. Deze unieke en luxueuze bierstijl combineert het beste van twee werelden: de elegantie van champagne en de verfrissende karakteristieken van bier. Lees mee en ontdek champagne bier voor Oud & Nieuw. Proost op een sprankelend nieuw begin!
Champagne bier, ook wel Bière Brut genoemd, staat bekend als een van de meest recente en boeiende toevoegingen aan het bieraanbod. Deze bieren zijn voornamelijk gebrouwen in België en hebben een uitgebreide rijpingsperiode doorgemaakt. Sommige varianten van champagne bier ondergaan deze rijping zelfs in grotten, gelegen in de champagnestreek van Frankrijk. Kenmerkend voor champagne bieren is het delicate karakter en het aanzienlijk hoge alcoholpercentage. Champagne bier onderscheidt zich door een rijkelijk koolzuurgehalte en wordt soms verrijkt met kruidige tonen. Champagne bier wordt doorgaans verkocht in een fles van 0,75 liter welke is afgesloten met een kurk, waardoor het vergelijkbaar is met een champagnefles.
Hieronder delen we vijf uitzonderlijke champagne bieren met je. Deze bieren kun je vinden bij lokale speciaalzaken voor bier en wijn, evenals grote supermarkten met uitgebreide drank afdelingen.
Brut Uiteinde
Brut Uiteinde betreft een uiterst droge IPA van Brouwerij Jopen, gekenmerkt door een verfrissend profiel met fruitige tonen van witte druiven, voortkomend uit zorgvuldig geselecteerde hopvariëteiten. Kortom, een heerlijke sprankeling die doet denken aan een fijne bubbelwijn. Vier het einde van het jaar in stijl met deze bruisende Brut IPA. Het ‘Brut’-karakter ontstaat door de volledige vergisting van alle suikers, waardoor deze IPA perfect is om het jaar op elegante wijze af te sluiten.
Malheur Bière Brut
De Malheur Bière Brut is een elegant en sprankelend champagne bier van Brouwerij Malheur. Het heeft een lichtgele kleur met een fijne witte schuimkraag. De geur van dit champagne bier is fris met tonen van citrus, druiven en gedroogd fruit. De smaak wordt vergeleken met meloen en de afdronk is lekker droog. Om de optimale smaakervaring te hebben, is het aan te raden dit champagne bier te serveren op een lagere temperatuur, tussen de 4°C en 6°C.
Malheur Dark Brut
Malheur Dark Brut is een bijzonder lekker champagne bier van Brouwerij Malheur. Het is donkerbruin en heeft een mooie, bruine schuimlaag. Wat dit bier speciaal maakt, zijn de ingewikkelde geuren van sherry, hout, madeira, vanille en Haagse hopjes. De nasmaak is heel droog met een vleugje zoet door de alcohol. Drink dit champagne bier het beste gekoeld voor een optimale smaakervaring.
Breugem Bier Toost
Toost is een speciaal soort bier dat sprankelend, verfrissend en een beetje droog is, met een vleugje groene appels erin. Het is gemaakt om te proosten op het leven. Ideaal voor Oudejaarsavond! Dus pak een Toost, schenk het in en hef je glas. Wat je ook te vieren hebt, maak het bijzonder!
Brouwerij De 7 Deugden Brut IPA
De 7 Deugden Brut IPA is een heerlijk bier met de smaak van witte wijn, bier en bubbels. Het is een heerlijk en smaakvol bier voor tijdens de feestdagen, en dus ook ideaal om te schenken tijdens Oud & Nieuw.
Champagnebier combineer je heel goed met gerechten die een subtiele smaak hebben. Denk hierbij aan zeevruchten, lichte salades, kipgerechten en witvis. Bovendien laat het zich uitstekend begeleiden door kaasplateaus, met name wanneer zachte kazen zoals brie en camembert de hoofdrol spelen. Doe alvast wat inspiratie op met dit kaasplankje!
Heb je de smaak te pakken en wil je jouw gasten ook graag voorzien van wat lekkere hapjes tijdens Oudejaarsavond? Maak dan ook zeker eens deze bier oliebollen of probeer deze bieramisu. Zo verras je je gasten niet alleen met een opmerkelijk biertje, maar blijf je ook nog eens in de biersferen. Proost!
Ben jij meer een liefhebber van wijn? Bekijk dan ook zeker eens deze champagne voor bij Oud en Nieuw. Wij wensen je alvast een gelukkig Nieuwjaar!
