Pakjesavond met bier en hapjes

Het heerlijk avondje is weer een aantocht. Wat zullen we dit jaar eens gaan doen? Lootjes trekken, een surprise maken of gewoon lekker uit eten? Vandaag laten wij je zien hoe je sinterklaasavond met je vrienden nog gezelliger kunt maken. Een combinatie van echte sinterklaashapjes en bijpassende biertjes, wat wil je nog meer? Nodig al je vrienden uit en organiseer je eigen pakjesavond met bier en hapjes!

pakjesavond met bier

Sinterklaas Fudge

Begin je pakjesavond met bier met een lekker zoet hapje, de sinterklaas fudge!

Voor vier personen heb je het volgende nodig:

  • 1 blik gecondenseerde melk a 397 gr
  • 300 gr chocolade naar keuze
  • pepernoten (chocolade, schuimpjes en anders strooigoed)
  • Vorm van ca 20 x 14 cm + bakpapier

Warm de gecondenseerde melk rustig op in een pannetje. Voeg geleidelijk de chocolade toe en laat het langzaam smelten. Als alle chocolade is gesmolten en opgenomen in de melk giet je het in een met bakpapier beklede bakvorm. Strijk het geheel glad en verdeel het strooigoed over de bovenkant. Laat het minimaal twee uur opstijven in de koelkast. Gebruik bij het serveren een scherp mes en snijd het in mooie stukken.

Bij dit zoete hapje is de Amsterdam Pale Ale van de Amsterdam Brewboys een heerlijk biertje. Een Hollandse traditie met een Hollands biertje dat ook nog eens heerlijk smaakt. Verras je vrienden met deze lekkere combinatie.

Pizzamijters

Voor vier personen heb je het volgende nodig:

  • 600 g koelvers pizzadeeg
  • tomatensaus
  • 2 el tarwebloem
  • 3 plakken oude kaas
  • deegroller
  • bakplaten
  • bakpapier

Verwarm de oven voor op 220 graden. Spreid de bloem uit over je werkblad en rol het pizzadeeg uit tot zo’n 48 cm bij 24 cm. Halveer vervolgens het uitgerolde deeg in de lengte met twee stukken van 48 cm bij 12 cm. Snij driehoeken in het deeg van 8 cm breed en 12 cm lang. Verdeel de driehoeken over de met bakpapier bedekte bakplaten en verdeel de pizzasaus over het deeg. Snijd de kaas in repen van ongeveer 1 cm breed en verdeel het als een kruis op de pizzamijters. Bak de pizzaatjes in 12 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven.

Een lekker biertje bij dit hartige hapje is het Bockbier van La Trappe. Dit donkere en rijke biertje gaat ideaal samen met de tomatensaus en de kaas. Een lekker bockbiertje, een hapje en een gezellige sinterklaasavond gaan enorm goed samen. 5 december is dé dag dat jij je vrienden verrast met je kookkunsten dit jaar.

Kruidnoten in marsepein

Voor vier personen heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • 150 g blanke marsepein
  • 15 g ongezouten roomboter
  • 60 g kruidnoten
  • 3 el nougatine in bakje

Kneed de marsepein met de boter tot een mooie egale bol. Neem telkens een klein stukje van het mengsel (ter grootte van een spruit) en druk deze plat. Doe hier één kruidnoot in en sla de marsepein om de kruidnoot heen. Druk het goed aan zodat het een stevig geheel wordt. Duw de marsepeinkruidnoot in de nougatine. Herhaal dit met alle kruidnoten en laat het vervolgens 30 minuten opstijven in de koelkast.

Probeer bij dit hapje de Kandij Quadrupel van Berging brouwerij. Dit stevige biertje is hoog in zoetheid en alcohol en heeft daardoor genoeg body om samen te gaan met de kruidnoten met marsepein. Deze bijzondere quadrupel laat ongetwijfeld een grote indruk achter bij al je vrienden.

Op zoek naar meer bijzondere biertjes?

Heb je de bovenstaande hapjes geprobeerd, de biertjes geproefd en ben je op zoek naar nog meer nieuwe smaken? Kijk dan eens bij lekkere gerechtjes om een tripel bij te drinken  of ontdek de lekkerste biertjes voor bij je eigen winter barbecue. Laat je eens lekker verwennen met een volledig georganiseerde High Beer bij jou in de buurt!

pakjesavond met bier 2

Geschreven op: 15 november 2021
Jurrian
Stagiair
Als stagiair schrijft Jurrian onder andere blogs voor HighBeer.nl