Er komt weer lekker warm weer aan en dat betekent veel frisse salades eten en biertjes drinken! Maar welk bier moet je nou bij welke salade nemen? Wij hebben 3 salade recepten en bijpassende biertjes voor jou op rij gezet. Eet en drink smakelijk!
Met slechts een paar basisingrediënten heb je al gauw deze frisse groene salade op tafel. Deze salade is perfect om als bijgerecht te serveren voor bijvoorbeeld een barbecue. Bij zo’n frisse salade hoort natuurlijk een bijpassend fris biertje. De Miguel Fresca is een Spaans lagerbier dat erg verfrissend is. Met dit biertje bij de salade breng je echt het vakantiegevoel in huis!
Ingrediënten
✓ 150 g slamelange
✓ 125 g cherrytomaten
✓ 1/2 rode ui
✓ 100 g radijsjes
✓ 1 komkommer
✓ handje pijnboompitten
✓ handje zonnebloempitten
✓ 35 ml olijfolie
✓ 1 el citroensap
✓ 1/2 el azijn
✓ 1 tl mosterd
✓ 1/2 tl knoflookpoeder
✓ zout & peper
Wat heb je nodig?
✓ Kommetje
✓ Garde
Hoe maak je het?
Snijd de cherrytomaten en komkommer in stukjes van vier. Maak vervolgens de radijsjes schoon, snijd ze in dunne plakjes en zet ze opzij. Pel de ui en snijd deze in dunne ringetjes. Meng vervolgens de olijfolie, citroensap, azijn, mosterd, knoflookpoeder, zout en peper in een kommetje met een garde goed door elkaar voor de dressing. Verdeel vervolgens de slamelange over vier borden en garneer de borden met de stukjes cherrytomaat, komkommer, radijs, ui, pijnboompitten en zonnebloempitten. Serveer de salade met de dressing en geniet er van!
De frisse kip & appel salade is een heerlijk zomers en licht gerecht. Het is ook nog eens super makkelijk te maken en erg lekker! Hier past zeker een lekker biertje bij. De Jopen Neder Wit is een fris en fruitig wit biertje. Een wit biertje zoals deze bevat een fris citrus aroma en smaakt erg zacht waardoor hij goed combineert bij een frisse kip & appel salade.
Ingrediënten
✓ 1 jonagold appel
✓ 75 g rucola
✓ 200 g gerookte kipfilet
✓ 1/2 rode paprika
✓ 6 Amsterdamse uitjes
✓ 1 bosui
✓ 2 stengels bleekselderij
✓ 50 ml saladedressing frambozen
✓ 40 g walnoten
Wat heb je nodig?
✓ Schaal
Hoe maak je het?
Leg de rucola in een schaal. Schil dan de appel en verwijder het klokhuis. Snijd vervolgens de appel in plakjes en verdeel ze over de rucola. Verdeel de kipfilet, paprika, Amsterdamse uitjes, bosui en bleekselderij ook over de rucola. Besprenkel de salade met de saladedressing frambozen en bestrooi met de walnoten. Serveer de salade en eet smakelijk!
De frisse caprese salade is makkelijk en snel te bereiden! Met de verse ingrediënten van mozzarella, tomaat en basilicum is het net alsof je deze Italiaanse salade in Italië aan het eten bent. En bij zo’n Italiaans gerecht hoort natuurlijk een lekker Italiaans biertje, de Vicaris Quinto. Dit is een heerlijk zacht biertje waar je echt van kan genieten naast je heerlijke frisse salade.
Ingrediënten
✓ 1 bakje tomaten
✓ 2 bolletjes buffelmozzarella
✓ 1 tl balsamicoazijn
✓ 1 el extra vierge olijfolie
✓ 1 bakje basilicum
✓ peper & grof zeezout
Wat heb je nodig?
✓ Grote schaal
Hoe maak je het?
Maak de tomaten schoon en en snijd ze in kwartjes. Snijd vervolgens de mozzarella in stukjes en meng de mozzarella en tomaten samen in een grote schaal. Besprenkel de balsamicoazijn en olijfolie er overheen en doe de basilicum er bij. Werk af met een beetje peper en zout en het is klaar om te serveren!
Ben je op zoek naar nog meer gerechten met bieren? Bekijk dan ook 3x desserts met bijpassende bieren of Blond bier combineren met gerechten voor meer inspiratie!
