EK snacks: de oranje borrelplank

Het is bijna zover: het EK voetbal! Wij hebben er al heel veel zin in om met vrienden en familie voetbalwedstrijden te kijken. Maar bij die wedstrijden horen natuurlijk ook snacks. En dit keer zo veel mogelijk in EK thema, dus: rood, wit, blauw en vooral veel oranje. Daarom hebben wij een oranje borrelplank voor jou bedacht.

Nacho’s

Wie houdt er nou niet van nacho’s? Het is niet alleen erg lekker, maar ook nog eens simpel. Je koopt een zak tortilla chips en de dips die je erbij lekker vindt. Je kunt voor naturel chips gaan of je kiest de oranje variant (paprika of cheese). Vervolgens zoek je de dips uit: kaasdip, chilidip of guacamole. Guacamole kun je trouwens ook makkelijk snel maken met een avocado, een tomaat, een half uitje, peper, zout en knoflook. Hak alles klein, voeg samen en je hebt guacamole. Eventueel kun je de chips in een ovenschaal doen met geraspte kaas erover. Schuif de chips voor 20 minuutjes in de oven (180 graden) en je hebt echte nacho’s! Een heerlijke en makkelijke snack waar iedereen fan van is.

Oranje borrelplank

Als de nacho’s op tafel staan kun je er ook nog een lekkere borrelplank bij zetten. Deze kun je helemaal opmaken naar smaak. Er moeten natuurlijk wel wat oranje elementen in zitten, hiervoor kun je kaas, oranje fruit, oranje groente zoals tomaatjes, wortels en paprika gebruiken. Daarnaast kun je ook oranje dips erbij zetten zoals hummus, paprikaspread en chaddardip. Leg hier verder nog wat vleeswaren en toastjes bij en dan is jouw oranje borrelplank helemaal compleet.

Pizzapunten

Grote trek? Dan kun je bij de nacho’s en borrelplank ook nog een pizza neerzetten. Zo kan iedereen een punt pakken. Je kunt natuurlijk gewoon een diepvriespizza kopen in de winkel, maar zelf maken is veel lekkerder. Zo maak je zelf pizza:

✓ 250 gr bloem
✓ 3,5 gr instant gist
✓ 150 ml water
✓ snuf zout
✓ 2 eetlepels olijfolie
✓ toppings naar keuze

1. Pak 50 ml lauw water en roer het gist er doorheen.
2. Doe de bloem in een kom en doe de zout erbij.
3. Maak een kuiltje in het midden en schenk daar het water met gist in.
4. Roer door elkaar.
5. Voeg 100 ml lauw water en 2 el olijfolie toe.
6. Kneed het deeg goed door totdat het een mooi geheel is.
7. Zodra het deeg niet meer plakt en elastisch is, is het klaar.
8. Doe de deegbal in een kom en leg hier een vochtige theedoek overheen.
9. Laat het deeg 45 minuten rusten.

Verwarm de oven voor op 240 graden. Pak het deeg erbij, verdeel het in twee ballen en rol die uit met de deegroller. Beleg de pizza naar smaak: tomatensaus, kaas, kruiden en andere soorten beleg. Klaar? Dan kun je ‘m zo de oven inschuiven. Bekijk naar 10-15 minuten of die mooi bruin en krokant is. Leg de pizza dan op een grote plank en snijd in puntjes. Dat zijn nog eens lekkere EK snacks!

Meer bier tips?

Zoek jij nog lekkere bieren voor bij die snacks? Lees dan meer over bier combineren met eten. Is de voetbalwedstrijd afgelopen? Speel dan nog een paar leuke bierspellen met je vrienden!