Kaas en bier zijn een uitstekende combinatie. Wat nou als je deze 2 ingrediënten samensmelt tot de perfecte snack? Dan krijg je gesmolten kaas met bier toast. Kies je favoriete biertje en maak de overheerlijke toast af met plakjes Cherry tomaat. Als laatste alleen nog even roosteren en heerlijk genieten.
4 personen, 15 minuten bereidingstijd
✓ 200 gr kaas
✓ 4 sneetjes bruin brood
✓ 50 gr boter
✓ 100 ml van je favoriete bier
✓ 4 Cherry tomaatjes
✓ Ovengrill
✓ Broodrooster
✓ Keukenmachine of kaasrasp
✓ Steelpan
✓ Ovenschaal of bakplaat
Verwarm de ovengrill voor. Snijd de korstjes van de kaas. Rasp de kaas (in de keukenmachine of met de kaasrasp). Rooster het brood in de ovengrill of in de broodrooster in 2-3 min bruin. Laat het brood afkoelen. Smelt de helft van de boter in de steelpan. Schenkt het bier bij de boter. Zet het vuur laag zodra het kookt. Laat de kaas al roerend in het bier smelten. Breng het mengsel op smaak met peper en zout.
Besmeer de toast met de rest van de boter. Leg het brood in de ovenschaal of op de bakplaat. Verdeel het kaasmengsel over het brood. Strijk het mengsel goed uit. Snijd de cherrytomaatjes in plakjes. Leg ongeveer 4 a 5 plakjes Cherry tomaat bovenop het kaasmengsel. Schuif de toast onder de grill. Laat de bovenkant in 2 minuten bruin kleuren.
Het favoriete biertje dat je hebt gekozen om mee te koken is natuurlijk ook het perfecte biertje om bij dit gerecht te serveren. Wil je liever een ander biertje drinken bij dit gerecht? Hier vind je 6x de populairste speciaal bieren.
