De biergeschiedenis van Denemarken gaat al heel ver terug. Bier is namelijk al sinds de Vikingen van de 10e/11e eeuw bekend in Denemarken. Dan is het ook niet zo verrassend dat de Denen gek zijn op bier. Denemarken kent ruim 200 kleine brouwers op een bevolking van nog geen zes miljoen. Een enorme groei ten opzichte van vijftien jaar geleden, toen waren dit er nog maar zeven. Misschien heb jij al wel eens een heerlijk Deens biertje gedronken zonder dat je het doorhad. Eén ding is zeker, de Deense biertjes hebben bijzondere smaken.
Denen drinken graag bier bij het eten, vooral bij Smörrebröd (traditioneel Deens lunchgerecht) en andere koude maaltijden. Bier hoort bij de Deense levensstijl, of het nu als aperitief, verfrissing of feestelijke gelegenheid is. Want bij een voetbalwedstrijd, festiviteiten, feesten of concerten hoort bier. Ook houden de Denen wel van wat sterkere biertjes. De ingrediënten van het bier uit Denemarken zijn gerst, hop en maïszetmeel. Deze grondstoffen zorgen voor een licht, minder krachtig, wijnachtig bier.
Carlsberg is een bier uit Denemarken dat wordt gebrouwen sinds 1847. Als huidige pils werd het pas in 1904 op de markt gebracht. Carlsberg is een blond bier, type pils met een alcoholpercentage van 5% en is verkrijgbaar in maar liefst 140 landen wereldwijd. Dit is dan ook wel het meest bekende biertje in Denemarken. De pils heeft een licht bittere maar frisse smaak. Dit lekkere biertje smaakt heerlijk bij salades, kip en gevogelte, witvis, jonge en romige kazen en vleesgerechten. Met dit biertje kan je dus alle kanten op. Drink het biertje tijdens een gezellig BBQ, op het terras of bij goed gezelschap.
Dit biertje heeft niet alleen een leuk etiket, het is ook nog eens superlekker. Dit uitdagende biertje is een volle stout door het gebruik van haver. Het is gebrouwen met koffie en vanille. Bij het proeven van dit biertje kan je een ware smaakexplosie verwachten. Van chocolade, koffie en gebrande mout tot vanille en een subtiele bourbon/hout smaak. Het biertje is donker van kleur met een alcoholpercentage van 12%. Mikkeller George Imperial Stout is gebrouwen door microbrouwerij Mikkeller die is gevestigd in Kopenhagen, Denemarken. Mikkeller staat wereldwijd bekend als een van de meest hypermoderne en innovatieve brouwerij. Een biertje om dus te proberen!
Amager Bryghus is een microbrouwerij in Denemarken op het eiland Amager. De brouwerij is pas in 2007 opgericht in een oud pakhuis. Het eerste biertje dat de Ratebeer Top 50 haalde, was de imperial Stout. Dit donkere biertje is dan ook erg geliefd. Het heeft aroma’s van vanille en verschillende kruiden. De smaak is intens geroosterde mout in combinatie met een verrassend hoppige afdronk. Hierdoor doet het een beetje denken aan een IPA. Het bier heeft een alcoholpercentage van 10%. Ondanks de heftige smaak is het bier goed in balans. Echt een biertje om in alle rust van te genieten.
Ooit een biertje geproefd met wodka? De SKoll Tuborg Pilsener is een verfrissende pils met en licht mout aroma met citrus hinten. Dit bier is gebrouwen in combinatie met wodka wat zorgt voor een unieke smaak. Brouwerij Tuborg is opgericht door Carl Federik en is onderdeel van Carlsberg. De brouwerij is gelegen aan een voorstadje van Kopenhagen, Denemarken. Dit biertje is vooral heerlijk te drinken in de zomer. Het is net iets minder zoet dan een Radler. Dus ga jij lekker terrassen? Bekijk dan eens of dit biertje op de drankkaart staat.
Iets leuks doen met vrienden? Organiseer een bierproeverij met verschillende bieren uit verschillende landen zoals Poolse en Belgische biertjes!
